BUFFÉ - Smaka på Buhres 295 kr

 

30 maj - 2 juni: 12:00 - 16:00

 

Vi dukar upp en buffé med våra favoriter från havet, köket och rökeriet tillsammans med tillbehör i säsong, kaffe och något sött efteråt.Boka på bokning@buhres.se. För en komplett bokning, uppge Namn, Tid, Antal personer och Telefonnummer.


 

GÄSTSPEL - FISKEKROGEN GÄSTAR ÖSTERLEN

Lördag den 1 juni kl 18.30

Fiskekrogen i Göteborgs grundare Lars Ahlström, tillsammans med "Dreamteam" Mikael Skager och Magnus Harr gästar oss med en riktig skaldjursexplosion. 

Lars Ahlström bjuder på klassisk matlagning med det bästa från havet. Lars har en livslång kunskap av fisk och skaldjur vilket visar sig i en kvalitetskänsla utöver det vanliga. Mikael Skager och Magnus Harr började arbeta tillsammans med Lars Ahlström redan 1994. De har gjort gästspel i USA och Kina flertalet gånger och ser nu fram emot att laga mat av högsta klass hos Buhres på Kivik.


MENY 795 kr/pp
Dryckspaket 395 kr/pp

Alkoholfritt dryckespaket 165 kr/pp.


Aptitretare
Löjrom med nästan bränd grädde
Laxsashimi med fermenterade sesamfrö
Tonfisktartar med syltad ingefära

Det svarta Guldet
Fiskekrogens klassiska hummervariationer
-
Tryffelpasta med halstrade pilgrimsmusslor,
ugnstorkade körsbärstomater friterad selleri samt portvinsreduktion
-
Ahlströms skaldjursplateau
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, vinkokta blåmusslor, gratinerade ostron,
soppa, vitlöksbröd, lagrade ostar och goda såser

Citrongrässorbet
toppad med champagne

Crème brûlée
med marinerade färska bär och vaniljglass

För en komplett bokning, uppge Namn, Antal personer och Telefonnummer. Boka på bokning@buhres.se eller ring 0414-702 12.

 

 

KROGSHOW: NYA FRISKA TAGE


Fredag och lördag 7-8 juni

Meny: Buhres tänker Hasse och Tage, 4-rätters inkl show 695 kr

Vi öppnar 18.00. Sittning 19.00, föreställning 20.30. Föreställningen är 2x45 min 20 min paus.

2019 skulle Tage Danielsson ha fyllt 91 och det är med andra ord hög tid att uppmärksamma hans nittioårsdag. Nöjeshistoriebarfotaforskaren Kalle Lind och guldstrupen Mimi Terris kopplar ett grepp om Tage Danielssons texter för revy och film och böcker och teve och radio, placerar in dem i ett historiskt sammanhang, belyser ämnet från oväntade vinklar.

Av respekt för upphovsmannen och publiken är det Mimi och inte Kalle som sjunger. Det gör hon, kompad av ett skönsjungande band bestående av Olof Löfgren, piano, Mats Ingvarsson, kontrabas, och Måns Wikenmo, trummor. Den som vill veta något nytt om Tage Danielsson gör bäst i att masa sig dit. Den som vill höra något gammalt av Tage Danielsson bör göra detsamma. Den som inte vill höra något alls av Tage Danielsson har inte förstått någonting.


För bokning, maila bokning@buhres.se. För en komplett bokning, uppge Namn, Antal personer och Telefonnummer.

 

SOMMARBUFFÉ 250 kr


Alla dagar 5 juli - 11 augusti 12:00 - 16:00 dukar vi upp Buhres populära sommarbuffé.

Boka på bokning@buhres.se. För en komplett bokning, uppge Namn, Tid, Antal personer och Telefonnummer.


KRÄFTKALAS

Skriv in i kalendern - 10 augusti. Mer info kommer!


OSTRONDAGEN 2019

Skriv in i kalendern - 7 september. Mer info kommer!

Kontakt

Buhres på Kivik AB
info@buhres.se

0414 - 702 12
Brogatan 7
277 30 Kivik
Kreera web&design