Vi har just nu vinterstängt men butiken öppnar igen 6 februari och restaurangen den 7 februari. Tack alla för ett fantastiskt 2019 - vi längtar efter att ses igen. Öppettider finns här.

RÄKBUFFÉER

Härlig vinter och bästa tiden för räkbuffé! Nu kör vi igång igen. Vem vill du ta med dig? Kärleken, bästa vännerna eller alla på jobbet? Vi dukar upp en buffé med färska, egenrökta och grönländska räkor, räkröra, räksoppa, ostpaj, såser, ägg, flera läckra sallader, hembakat bröd, smör och ost. Pris

Fredagar och lördagar våren 2020
21- 22 februari
6-7 mars
20-21 mars
Tid: kl 18:00-21:00

Pris/person 250 kr/p

 

Boka på bokning@buhres.se. För en komplett bokning, uppge Namn, Tid, Antal personer och Telefonnummer.

 


BUHRES + SUSHINU = 29 FEBRUARI

.... Save the date....
Sushinu i Ystad gästspelar med vårt kök i Kiviks hamn!


GÄSTSPELSMENY


LAXTIRADITO

TATAKI PÅ LAX OCH TONFISK

CRISPY SALMON MED VARIATION PÅ NIGIRI AV LAX OCH PILGRIMSMUSSLA

LAX, AVOCADO, PANKO, SPICY MAYO OCH FLYGFISKROM

HALSTRAD MISOMARINERAD SKREITORSK MED SESAMSTEKT PAK CHOI OCH YUZUBRYNT SMÖR

MATCHA CRÈME BRÛLÉE MED CITRUSSORBET


Pris 595 kr/pers.
Start kl. 18:00
Mer info och meny kommer!

Vill du säkra plats så maila. Bokningar görs endast på bokning@buhres.se. Skriv Namn, Antal personer, Önskat datum och Telefonnummer, tack!

MAT & MUSIK 14 MARS
LIVEMUSIK MED JONATHAN WALLIN
Kom till oss för en bit mat och skön stämning. 

Mat & Musik 250:-
Start kl 18:00

Jonathan börjar spela kl 18:30, och spelar 2 x 45 minuter.

MENY

Hemmalagad Fish and Chips
med tartarsås och mushy peas
Dessert: Banoffee

 

Om Jonathan Wallin: "Tryggt och proffsigt, med många års erfarenhet. Jonathans repertoar sträcker sig från 60-talets hits till dagens låtar samt med inslag av eget skrivet material. Med en känsla för både miljö och människor, berör Jonathan med sin röst och sitt bemötande”. Luta dig gärna tillbaka och provsmaka på Spotify - men glöm inte boka plats :-)

Bokning görs endast på bokning@buhres.se. Skriv Namn, Antal personer, Önskat datum och Telefonnummer, tack!


ÖLPROVNING & MAT 28 MARS
med ölexperten Johan Holmberg och tillbehör signerat vår köksmästare Kristian Ohlsson. Johan har valt ut några mycket intressanta ÖLSORTER som serveras i tur och ordning till maten. Mer säger vi inte... Kvällen är till för att upplevas! Läs mer om Johan Holmberg i Facebook-eventet

395 kr/pers

Vill du säkra plats så maila. Bokning görs endast på bokning@buhres.se. Skriv Namn, Antal personer, Önskat datum och Telefonnummer, tack!


PÅSKBUFFÉ VID HAVET

Fira påsken med vårt härliga påskbord fyllt med sillinläggningar, lax från det egna rökeriet, samt ett flertal andra rätter och delikatesser från havet med goda och fräscha tillbehör. Kaffe och något sött efteråt.

Pris 395 kr/pers


SKÄRTORSDAG - PÅSKDAGEN kl. 12:00 – 21:00  Bokningsbara tider: 12:00, 12:30, 15:00, 15:30, 18:00, 18:30

ANNANDAG PÅSK kl. 12:00 – 16:00  Bokningsbara tider: 12:00, 12:30

Tid per sittning 2,5 h.


Mejla till bokning@buhres.se. För en komplett bokning, uppge Namn, Tid, Antal personer och Telefonnummer.

 



LUCKÖPPNING 9-13 APRIL
SILLALUCKAN ÖPPNAR I PÅSK 

Boka in en tur till Österlen i påsk! Kom förbi Sillaluckan i hamnen och njuta av en klassisk stekt sill med mos, en krispig fish and chips eller en bit varmrökt lax och skåla in våren med en Sillapilsner?! Vi längtar efter att se er!


OLAS BELGISKA AFTON 18 APRIL
Mer information kommer!


GÄSTSPEL MED MARCEL NILSSON
från Enoteca Maglia
25 APRIL kl 18:00

Marcel Nilsson, köksmästare och sommelier, hos Enoteca Maglia i Göteborg, gästar oss lördagen den 25 april för att tillsammans med vårt köksteam skapa en unik gastronomisk upplevelse med italienska toner där Marcel vill lyfta fram grönsakslandets Skånes egna utsökta råvaror. För Marcel går alltid vinet och maten hand i hand och det handlar om att finna balans. Den italienska matlagningen som är hans passion, beskriver han som ärlig, enkel och rakt upp och ner – så vi hälsar både honom och er varmt välkomna till en kväll som vi tror blir - semplicemente magnifico!

MENY

CARNE CRUDO
Havängslamm – tryffel – Pecorino – Ostron


RISOTTO
Risotto – tupplever - beta


CAPESANTE
Pilgrimsmussla – kummin – selleri – koriander - kål


GUANCIALE
Griskind – lök – polenta - aska


FORMAGGIO
Parmesan – oliv – citron - honung


PANNA COTTA
Grädde – vanilj - espresso – blåbär – kanel

Pris 595 kr/person.


Välkommen att boka! Endast på mejl bokning@buhres.se. Var snäll och uppge namn, antal personer och telefonnummer.


OSTENS DAG 27 MAJ

Mer information kommer!


MORS DAGSBUFFÉ 30-31 MAJ
Mer information kommer!



KRÄFTKALASET 8 AUGUSTI
Mer information kommer!

 



OSTRONDAGEN 5 SEPTEMBER
Mer information kommer!

 



Följ oss på Facebook så missar du inget!
www.facebook.com/buhrespakivik

Kontakt

Buhres på Kivik AB
info@buhres.se

0414 - 702 12
Brogatan 7
277 30 Kivik
Kreera web&design