Bistrons MENY

I Bistron på nedre våningen går det att boka bord kvällstid, i övrigt är det bara att droppa in.  Ni gör er beställning i restaurangkassan och sedan serveras ni vid ert bord. Vi är kontantfria för din och vår säkerhet, så välkommen att betala med kort.

AKTUELLA EVENT & MATKVÄLLAR - KLICKA HÄR

ALLA RÄTTER GÅR ATT FÅ SOM TAKE AWAY

Julspecial 2021

Julspecialen kommer att erbjudas 1/12 - 19/12 mellan 11:00 – 16:00

Jultallrik

-- Fisk --
Fyra sorters sill, gravad lax, kallrökt lax, varmrökt lax, Peters paté
Ägghalva, bröd, smör, ost, Husåknäcke, gravlaxsås och romsås

-- Småvarmt -- 
Janssons frestelse, laxprinskorvar samt torskbullar med kaviarsås, kokt potatis

-- Dessert --
Saffranspannacotta med kryddinkokta körsbär

345 kr
Kallt från havet
Räksmörgås

med handskalade räkor på hembakat bröd, kokt ägg, dillmajonnäs, sallad och rödlök

185 kr
Varmt från havet
"Buhres klassiker" Stekt sill

med potatismos, dillbakade morötter, lingon och lök i brynt smör

165 kr
Fisk- och skaldjurssoppa

med aioli och bröd

195 kr
Veckans fisk

måndag - fredag
kl 11-15
serveras en trevlig fiskrätt inkl sallad och kaffe

135 kr
Skaldjur
Räklåda - Mix

En näve färska & en näve hemrökta räkor, aioli, hetsås, citron och bröd

175 kr
Räklåda - Färska räkor

Ett par nävar färska räkor, aioli, hetsås, citron och bröd

235 kr
Veganskt
Bönbollar

med rostad potatis och rotfrukter. Serveras med bröd och hummus

175 kr
Tilläggsmeny Kvällar & Helger

månd-fred från kl 17:00
samt hela lörd-sönd

KOMBINERA EN 3-RÄTTERS
Förrätt, varmrätt och desserter som du ser här nedan

450 / person

 

FÖRRÄTT: Toast Skagen

Toppad med forellrom, pepparrot och örtsallad

135 kr
FÖRRÄTT: Kryddhalstrad laxtataki

med kålrotsgari, äppel- och fänkålschutney, brynt smörcrème samt friterat rispapper

135 kr
VARMRÄTT: Helstekt spätta

med äpple, rödbetor, sidfläsk, brynt kaprissmör och kokt potatis

265 kr
VARMRÄTT: Stekt uer

med potatis och rotfrukter, tomater i citron- och rosmarinhonung

250 kr
Ost & dessert
Crème Brûlée

smaksatt med citrongräs

80 kr
Äppelkaka

med vaniljsås

80 kr
Till de små
Stekt sill

med potatismos, dillmorötter, lingon och brynt smör

87 kr
Buhres varmrökta laxfilé

med romsås, kokt potatis och sallad

98 kr
Köttbullar

med potatismos, gräddsås och lingon

89 kr
Pannkakor

Tre pannkakor med sylt och grädde

75 kr
Kreera web&design Logo