Diego från Östersken delar med sig av tillverkningsprocessen av sin hantverkscider – från äppelträdgård till färdig dryck. Därefter serveras en 3-rätters äppelinspirerad måltid där varje rätt är utformad för att hylla äpplets mångsidighet och smakvariationer. Till det serveras så klart ett dryckespaket av Österskens fantastiska cider.
– Tempererad röding med persiljerots- o äppelpuré samt vinägrett med äppel- o musslor
– Bakad torskrygg med äppelfräst svamp och en smörig cidersås. Serveras med risottobollar smaksatta med karamelliserad lök o äpple
– Kanelparfait med sesamstekta äppelbitar, äppelpuré samt mörk chokladcrème smaksatt med calvados
Middag och ciderpaket 895kr
Middag och alkoholfritt vildmustpaket 725kr
.svg){kind=logo}
.svg)
